【听健康】头发干枯、视力下降、嘴角干裂?送你一份营养对策,管用!

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缺不缺营养素,这是很多人关心、但却不容易回答的问题。

【听健康】头发干枯、视力下降、嘴角干裂?送你一份营养对策,管用!

是否想吃什么东西,体内就缺乏什么营养?不然。现代医学和营养学已经明确,“想吃”的东西和实际缺乏的营养之间没有任何联系。

那么,有没有其他办法可以尽早发现营养缺乏呢?有,那就是来自我们自己的身体。她“有意无意”向人们发出种种营养缺乏的信号,并提醒人们迅速找出应对之策。

现在,就看我们能否及时、敏感地捕捉到这些信号了!

Q
信号1:头发干燥、变细、易断、脱发,或肌肉萎缩

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可能的营养缺乏蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。

营养对策:每日保证主食的摄入,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证150克瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时增加必需脂肪酸摄入;每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

Q
信号2:夜晚视力降低,或皮肤干燥、粗糙

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可能的营养缺乏:维生素A。

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。


应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。

此外,由于猪肝含有较高的饱和脂肪和胆固醇,不宜大量进食,每周吃1~2次,每次不超过150克。

Q
信号3:舌炎、舌裂、舌水肿,或肢体感觉异常和丧失、运动无力

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可能的营养缺乏B族维生素

营养对策:淘米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食,又没有其他的补充,很容易造成B族维生素缺失。应做到主食粗细搭配、荤素搭配。


如果有吃素的习惯,应注意进食豆类制品和蛋类制品,并每日补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

Q
信号4:牙龈出血、皮肤淤斑

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可能的营养缺乏维生素C。

营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。


因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入500克蔬菜和2~3个水果。蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。


富含维生素C的蔬菜包括豌豆苗、韭菜、油菜、青椒等;富含维生素C的水果包括柑橘、草莓、鲜橙、柿子等。

Q
信号5:味觉减退

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可能的营养缺乏锌。

营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日摄入1个鸡蛋、150克红色肉类和50克豆类。

Q
信号6:嘴角干裂

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可能的营养缺乏维生素B1和烟酸。

营养对策:维生素B1在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。


每周应补充1次(100~150克)猪肝、每日补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。


由于谷类食品进行加工时可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此,主食应注意粗细搭配。


烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。

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    不用护肤品皮肤也能变得那么好,你也可以做到!

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    我们的皮肤除了每天受各种外界刺激导致衰老外,更多的是自身体内的油毒造成皮肤变差,每天吃的高脂肪,不好的油,辛辣刺激食物会在体内形成反式脂肪酸。

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    不要等你老了,才知道这些是幸福(深刻好文)

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    你穷,有人跟着你,这就是幸福;


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    而是你爱人的笑容多灿烂。


    幸福不是吃得好穿得好,

    而是没病没灾。


    幸福不是在你成功时喝彩多热烈,

    而是失意时有个声音对你说:

    “朋友,加油!”


    幸福不是你听过多少甜言蜜语,

    而是你伤心落泪时有人对你说:

    “没事,有我在……”

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    【医生说】早起黄金10分钟,让你多活十几年!跟着做就对了……

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    现在很多人气色不好,远远看去像蒙了一层灰尘,这就是中医所说的气色晦暗,其原因在于元气肾精不充足。

     

    那么日常生活中要怎么样补养肾气呢?每天早睡早起时,我们可以利用好早晨起床后的10分钟做些简单却非常有效的养肾运动。

     

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    【医生说】天天喝牛奶,原来许多人都喝错了!现在知道还不晚!

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    有的人喝完牛奶后不停上吐下泻,面色非常吓人,这是喝到了坏牛奶吗?可同一时间喝了同一盒牛奶的人,却平安无事。这为什么呢?

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    【医生说】天天喝牛奶,原来许多人都喝错了!现在知道还不晚!

    牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。但是乳糖在人体中不能直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收。

    温馨提示:

    1.好牛奶,不挂杯

    买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。

    这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。

    2.正确“煮”牛奶

    煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收;

    科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。

    都知道喝牛奶对身体好,正确喝牛奶才是关键!赶紧告诉家人朋友吧!

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