我们在用一种疾病来换取另一种疾病

我们在用一种疾病来换取另一种疾病

<Time> Vol.183, No.24 2014

几十年来,在美国人的饮食中,脂肪一直是备受指责的营养物。 但是最新科学事实揭示,脂肪并不危害我们的健康。

我们在用一种疾病来换取另一种疾病

 作者:Bryan Walsh 

翻译:邹伟博士 葛楠 傅林谦博士

来源:《时代》杂志,有改动


上期阅读:美国人拿自己做了30年的营养“实验”:断绝脂肪,结果慢性病暴增!


我们在用一种疾病来换取另一种疾病

旧金山加州大学儿科医生,营养研究所主任Robert Lustig医生说:关于脂肪的争论是完全错误的,我们在用一种疾病来换取另一种疾病。


在美国,成亩成亩有补贴的玉米被种植,用于生产添加糖精与加工食品。


它也改变了商业,带来了脂肪替代品的市场,在包装食品中,人造成份代替了脂肪,并以每年6%的速度增加。


我们在用一种疾病来换取另一种疾病

2009-2013年,全球高果糖玉米糖浆在全球食物和饮料中的使用量


如果人们减少了饱和脂肪,他们就会用健康的水果和蔬菜来替代,这是幼稚的想法”“纽约大学营养、食物研究、和公共健康教授Marison Nestli说。美国人减少脂肪时,来自于奶油、牛肉和奶酪饼量没有消失。


精加工的碳水化合物,例如在小麦面包中看不见的糖,低脂肪饼干和意大利食品都会引起血液中的化学物质的变化,它会消耗身体储存箱脂肪里的卡路里,以抵抗饥饿。这也使降低体重更加困难。


新的研究建议,由于碳水化合物、糖和甜味剂的过度消费是导致肥胖和二型糖尿病流行的主要因素。


我们在用一种疾病来换取另一种疾病

相反地,某些时候,我们已经知道像在橄榄菜和三文鱼中的脂肪实际上能够防止心脏疾病。


现在这也变的清楚了:半熟的牛排或奶油-这是公共健康的头号和第二号敌人,在某些情况下,也有着比我们以前认为的,更加复杂和对身体的良性影响,我们对脂肪的妖魔化,使我们开始理解其作用的某些方面起到了相反的结果。


我们在用一种疾病来换取另一种疾病

挑战脂肪却使人肥胖。 脂肪是心脏病的可怕的危险因素,这样概念下的研究正在进行。对研究者,对公共健康机构和只想简单的知道一日三餐应该吃什么的普通百姓来说,都有很大的风险。

对于脂肪的这种短视的认知,是我们国家面临的重大健康危机。现在该结束这种战争了。

我是傅林谦, 一个知天命的女人,一个职业女人,一个女博士,母亲,女儿,还是妻子,愿意分享我的专业知识,或许还有些价值, 希望帮到您。

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咱俩几年了?

咱俩几年了?

1、能走过1年不容易;

咱俩几年了?

2、能坚持2年的值得珍惜;

咱俩几年了?

3、能相守3年的堪称奇迹;

4、能熬5年的才叫知己;

5、10年依旧还在的,应该请进生命里;

6、20年不离不弃的,就是你的后天亲人

……在这个善变的时代,多留意身边的朋友,多一些理解,少一点算计,学会感恩,别把对你好的人忘掉。

——致生命中我不离不弃的朋友

咱俩几年了?

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饭菜里加点它,小孩补钙长高个,老人不怕骨头酥!

饭菜里加点它,小孩补钙长高个,老人不怕骨头酥!

很多人觉得补钙就是要喝骨头汤,错了!骨头汤含钙量其实并不高,也不易吸收,根本起不到那么好的补钙效果。

其实只要在饭菜里加一种东西,孩子吃了长个,还能帮助老人练就硬朗的骨头,不怕骨质疏松。


它就是——虾皮!(虾皮不是虾子壳,而是中国毛虾,俗称虾皮。因为肉少,晒干了就是虾皮了)

饭菜里加点虾皮可是厉害得很。虾皮是一种营养丰富的食物,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。

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足量的钙质能挖掘孩子的长高潜能,满足孩子生长发育的需要。丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径,老年人应该多吃,可以预防骨质疏松等症。此外,虾皮还能降血压、护血管。

除了含钙高,虾皮还有这些作用

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保护心脑血管

虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

增强体质

老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处

虾皮是食品中补钙的首选。它物美价廉,用途广泛,可做汤、可炒、可做馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。

吃虾皮前泡一泡,补钙更安全

1. 虾皮煮之前先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及细沙。

2. 用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。

3. 虾皮用水焯后烘干,再磨碎,当成调料添加到各种炒菜里,能让虾皮发挥最好的补钙效果。

需要注意的是:虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会流失。

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苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素,被誉为“全能果”。所以有“一天一苹果,医生远离我”的俗语。

但是我们一般都是生吃苹果,却不知道熟吃苹果也是有很好的功效的。生吃苹果通便、熟吃苹果治疗腹泻。

点击视频查看老师解读

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皮肤变好,高血脂恢复正常,简单有效养生法,人人适用!

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Udo油已经是我家餐桌上必备的一份营养。旅行没有带Udo油,回来第一件事就是打开冰箱,把油倒在碟里和醋混上沾饺子,然后我发现奶奶也自然地接过去,倒上然后递给老公……


我一看一瓶500 毫升我走前才打开的已经见底。心里喜滋滋的。


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2010 年我刚接触富兰产品时,正值Udo博士在马来西亚给做讲座:好油和关节疼痛,痛风的关系。我当时就想到奶奶行走困难,老公带回去很多,回来时告诉我:没有人重视和接受… 觉得油做保健品不可思议。


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我昨天看奶奶站起来轻松一些,就开玩笑:2010 年你如果就这么用Udo油,估计你现在走路没问题了,现在感觉好一些吗? 奶奶回答:那时不了解这些,这才几天,没感觉……抗拒心理一目了然。


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十几天500 毫升您喝进去就是好事,喝下去就有作用,我心里很清楚。油脂的重要性,越来越被广泛接受。好的必需脂肪酸基本可以扭转任何现代亚健康问题。


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现代人的饮食结构导致欧米伽3脂肪酸的严重缺乏,或者是过量摄取欧米伽6脂肪酸导致必需脂肪酸比例失衡,从而引发一系列身体亚健康和慢性病。

欧米伽3不饱和脂肪酸对整体的健康起着重要作用

1.抗击心脑血管疾病


欧米伽3脂肪酸预防和逆转动脉粥硬化,溶解脑血栓,减低心脑血管疾病的发生。


2.抗击或减轻各类慢性炎症。


欧米伽3是可以阻止炎症的物质,缓解和抑制各类炎症,比如类风湿关节炎,气管炎等。有助于过敏因子的下降,减少机体过敏症。


3.抗击癌症。


欧米伽3可预防细胞基因突变,防止癌细胞生成转移,大大减少恶性肿瘤疾病的发生率。增强放化疗的效果,减轻放化疗的毒性作用。


4.抗击糖尿病


欧米伽3可以增强细胞膜的活性,促使胰岛素受体数量增多,对胰岛素表现敏感,从而加大血糖消耗及将血糖转化成糖原,减少糖尿病的发生。


5.调节睡眠和情绪


欧米伽3具有调节中枢神经系统的功能,使大脑皮层兴奋与抑制功能正常,从而改善睡眠状态,调节情绪。


6.滋润和延缓皮肤衰老


欧米伽3它是维持人体上皮细胞正常生长功能的活性物质,与人体组织亲和力强,皮肤的吸收率高,可以润滑、强健皮肤、全面增强皮肤的弹性、韧性,预防皮肤干燥,减少色素沉淀,淡斑,调节皮肤的衰老过程,改善皮肤质量。


udo油中含有均衡比例的必需脂肪酸欧米伽3和欧米伽6,从皮肤,睡眠,精神,心血管方面由内而外提升健康。


我们群里的用户总是不断的带来惊喜,每天看着大家身体的变化,我心里也很开心!


皮肤有很大改善,睡的更香

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获取充足必需脂肪酸可以使皮肤保持很好的“油润”状态,更好锁住水分,这主要是因为udo油中不饱和脂肪酸是合成磷脂的原料,而磷脂是细胞膜支架的重要组成部分,细胞膜表面的磷脂充足,细胞中的水分就不易流失,所以喝了udo油后皮肤会非常润泽,气血好。

高血脂恢复正常


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udo油喝了一个月,血脂就恢复正常了,这是多么令人兴奋的事情。

油中的不饱和脂肪酸将人体多余的甘油三酯,坏胆固醇随代谢排出体外,减少血栓的形成,增强血流速度,减少血液粘稠度,降低血脂。


好油脂是长期维持健康的基础,就像喝水吃饭一样,每天所需。udo博士告诉你什么样的油脂才是安全健康的。


我是傅林谦。 一个知天命的女人,一个职业女人,一个女博士,母亲,女儿,还是妻子,愿意分享我的专业知识,或许还有些价值,希望帮到您。

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