初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康!

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康!

导 读

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢?

医生认为,初夏应多食凉性蔬菜。

夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。露露整理出初夏吃的10种蔬菜,会吃才能更健康哦。

西红柿

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。

研究表明,常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜,又可以当做水果食用。

黄瓜

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素c,能美白肌肤,抑制黑色素的形成。黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。

黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

茄子

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 茄子中含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。

此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

冬瓜

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。

莲子芯

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 它味苦,可以发散心火,虽然有寒性,但不会损伤人体的阳气,所以一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物。可以用莲子芯泡茶,不妨再加些竹叶或生甘草,能增强莲子芯的排毒作用。

苦 瓜

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 中医认为苦瓜味苦,属寒性,入心、脾、胃三经,具有清热解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的物质。值得一提的是,食用苦瓜对糖尿病患者控制血糖也是有益处的。

蚕 豆

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 蚕豆是夏季常见食蔬之一,蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。

蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。蚕豆不是人人都能食用,三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。

如果这两类人误食了蚕豆,可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状,遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。

茭 白

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。

由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。

芹 菜

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 芹菜富含很多超乎你想象的有益成分,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克,而等量芹菜叶中则有2.2克。

并且,芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。芹菜不太好消化,胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼。

荠 菜

初夏时节, 建议你吃这10种蔬菜,营养又健康! 荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一,其营养价值高,且具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于荠菜具有清热祛湿的功效,夏天暑湿较盛,食用荠菜能够清热祛湿,是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。专家表示,荠菜性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。

另外,最好将荠菜放在清水里浸泡两个小时以上,清洗干净之后再食用。

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远离慢性病和亚健康的困扰,只需这样做…..

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我讲了很多护士茶清毒,Udo油这个产品我们用了五年在中国宣传。很多人问我二者有什么不同,我这么比喻:护士茶是生命的大扫除,Udo 油是生命的基础。

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这是Udo博士和游轮主厨合作的Udo油菜谱。

高血脂、高血糖、高血压、免疫力低下、肥胖、萎靡不振、乏力、毛发干枯、皮肤干燥,情绪不稳定、精神不集中、关节病痛、胃肠紊乱、心脑血管疾患…甚至癌症!你有这些慢性病吗?

世界油脂大师udo博士认为这是因为我们的饮食结构出现了问题,过分地强调碳水化合物的摄入而忽略了脂肪的摄入以及对脂肪的错误认识所致。脂肪有好坏之分,有一种好的脂肪被称之为必需脂肪酸,人体不能合成,必需从食物中摄取,这种必需脂肪酸长期摄入不足是导致各种慢性病症的主要原因之一。

Udo博士经过二十多年的研究和产品开发,向全世界介绍了必需脂肪酸的重要性和反式脂肪酸对身体的危害,揭示了必需脂肪酸缺乏症与各种慢性病症及疾病存在密切关系。

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他提出当今必需脂肪酸缺乏症是最普遍的营养缺乏症,约达95-99%的人群都存在必需脂肪酸缺乏症,日常饮食中很难提供好的足量的必需脂肪酸,长期下来会引起健康水平越来越糟,出现必需脂肪酸缺乏症,进一步引发退化疾病、糖尿病、痛风等,直至死亡。

改善必需脂肪酸缺乏症的办法就是补充必需脂肪酸。Udo博士从健康的立场出发,在亚麻籽油的基础上,开发了适合人体,可以均衡补充必需脂肪酸的油脂产品,即Udo博士Omega3·6·9必需脂肪酸精选配方油,又称Udo油。

Udo油所含的是有机的最佳油品(亚麻籽油、大麦胚芽油, 月见草油,葵花籽油、芝麻油等),不仅富含Omega-3脂肪酸,还含有丰富的「微量成份」,对健康有极大的好处。

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加拿大马拉松冠军长期食用

每一汤匙Udo油,就有65毫克植物甾醇,这种植物甾醇能够阻断人体肠道对胆固醇的吸收和再吸收,并使人体免疫功能正常化而且维持稳定。它还含有卵磷脂、中链甘油三酸酯及稻米、燕麦中的胚芽油。此外,Udo油还含有抗氧化物质维生素E、三烯生育酚和迷迭香油。值得一提的是,这些成分还以最恰当的比例混合以达到最佳的健康效果。

Udo油中的各种油品都是未经提炼的。这些油品是在低温且摒除光线和氧气的条件下,用压榨的方式取得,然后它们被装进棕色的玻璃瓶并放置在盒子中以防曝光。这种油在储存时是冷藏在冰箱里的,保证新鲜。此外,绝对不要用它来烹炸食物。

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美容杂志的报道

在正确的生产和正确的使用情况下,Udo油会以最佳方式为身体提供增进健康的Omega-3和Omega-6必需脂肪酸以及其他的「微量成分」,高效、均衡、科学、完整地补充人体必需的脂肪酸。

我是傅林谦。一个知天命的女人,一个职业女人,一个女博士,母亲,女儿,还是妻子,愿意分享我的专业知识,或许还有些价值,希望帮到您。

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