[听健康]这种油炒菜比地沟油还可怕!

[听健康]这种油炒菜比地沟油还可怕!

现在大家的健康意识是提高了很多,在外面吃饭就怕吃到是地沟油炒的菜。因为地沟油炒菜吃了之后是很伤身体的,现在给大家介绍一种油,吃了之后致癌胜过地沟油,估计你家就有。

“你一定也吃过地沟油!”

人们对肮脏恶心的“地沟油”深恶痛绝。如何才能鉴别地沟油呢?其实,到饭馆吃饭,油的“陷阱”并非仅仅只有“地沟油”。专家提醒,爱吃街头油炸食品的人要警惕了,反复使用的回锅油危险程度堪比地沟油。

地沟油含致癌物质

“地沟油”是“回收油”、“二手油”的俗称。这种油含有水分和一些食物残渣,黑心的收油者会将其精炼后再卖给产业链的下一环,它看上去与普通的油区别不大,却坏处多多:经过了反复高温会产生致癌物质,而且滋生大量的细菌和微生物,有的细菌是耐高温的,到最后依然存在。此外,有的地沟油里水分很低,还会长霉菌。

但目前消费者还没有有效的办法分辨自己吃进去的是否是地沟油,总体来说,建议去大的超市购买大品牌的油并多在家做饭,少外出就餐,如果外出,要尽量挑卫生环境、口碑都比较好的餐厅。

回锅油使用很危险

街头很多小店的油炸羊肉串、油炸鱿鱼、炸油条的摊位通常使用金属制的电加热油箱,里面的油经常是一天反复加热、使用和油炸很多次,几乎很少看到更换,这种油对身体的伤害很大,建议尽量少食用。

很多家庭也喜欢在家炸春卷、炸鱼、炸丸子,而炸过的油会剩下很多,通常是等到下次做饭再利用。这种油虽然谈不上反复使用,但也需要注意:使用前先过滤一下,最好是炒菜用,不要再反复炸东西用,因为油脂反复受热之后劣变程度很高,对身体害处很大。而且炸过东西的油需要尽快用掉,否则很容易氧化酸败。不过,自家炸东西所用的油如果是猪油,存放起来下次再利用则问题不大,因为猪油是饱和脂肪,不易被氧化腐败。

现磨香油未必就安全

目前,很多人喜欢去菜市场的香油作坊购买现磨的香油(即芝麻油),觉得只有闻到制作时的香味才新鲜和正宗,但专家指出,这未必比去大超市、商场购买已包装好的香油安全。

业内人士指出,菜市尝农贸市场里的香油作坊很多确实用真材实料的芝麻给顾客榨油,但小作坊未必懂得卫生控制,也没有大企业的环境和卫生控制体系,无法保证设备、容器以及生产过程不被污染,所以东西虽然是好东西,但从安全角度未必能完全放心。

四招看清食用油质量

看色泽:品质好的豆油为深黄色或淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色。

闻气味:蘸一点油抹在手心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的香味,不应有异味。

看透明度:透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,静置24小时后,应该是清澈透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物的。

尝滋味:用筷子蘸一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

此外,食用油怕光直射、怕与空气过长时间接触、怕高温、怕进水。所以储存的时候要避光、密封、低温、防水。不常下厨或家里人少的话,买油尽量挑小包装的,现买现吃。

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它竟是老年人性价比最高的养生妙方,消疲劳、助眠还延年!

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健康必读|第 1567 


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中医认为,热水泡脚有推动血运、温煦脏腑、健身防病的养生功效。“寒从脚上生”,脚部受凉很容易引发多种疾病。如果用热水加醋泡脚,不仅可消除疲劳,还能祛病延年。

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人体的五脏六腑在脚上都有相应的投影,连接人体脏腑的12条经脉,其中有6条起于足部。


脚是足三阴之始,足三阳之终,双脚分布有60多个穴位与内外环境相通。热水泡脚,可以加快身体的血液循环,并通过刺激这些穴位,达到养生保健的目的。

现代医学认为,由于脚掌上无数神经末梢与大脑紧密相连,热水泡脚时对脚部末梢神经的温热刺激作用,可对大脑皮质产生抑制作用,使人感到脑部舒适轻松,有助解除疲劳,提高睡眠质量。


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用醋泡脚是热水泡脚的升级版。中医典籍记载,醋有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。热水泡脚时加一点醋,可以发挥醋酸的杀菌能力,软化角质,还可以让血管扩张、促进血液循环,改善老人手脚冰凉、精神不佳、身体畏寒等情况。


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白醋泡脚方法


将2.5升左右的水量放入脚盆中,同时倒入半碗约150毫升白醋,水温以脚感温热为宜,建议45℃左右;水深应盖过脚面,未盖过脚面应增加水量。


双脚在盆水中浸泡5~10分钟,然后用手或毛巾反复搓揉足背、足心、足趾,也可以有意识地搓揉足底中部一些穴位,如涌泉穴。


为维持水温,需边搓洗边加热水,最后水可加到足踝以上。每次泡脚总时长不要超过30分钟。


泡脚时,人体血液循环加快,心率也比平时快,时间太长的话,容易增加心脏负担。泡脚时段在饭后一小时,睡前半小时为佳。

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用醋泡脚是老年朋友性价比最高的养生妙方。


要注意太饱太饿时不宜泡脚;


泡脚时更多的血液会涌向下肢,体弱者容易因脑部供血不足而感到头晕,严重者甚至会发生昏厥,体质虚弱者不宜泡脚;


患了心脑血管疾病的老年人应格外注意,如果有胸闷、头晕的感觉,应暂时停止泡脚,立即躺在床上休息;


糖尿病老人千万留意水温;足部有皮肤病、外伤者也不宜泡脚。

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选醋的注意事项


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挑“酿造的”


按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋配制食醋两种。


酿造食醋是单独或混合使用各种含淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发酵酿制而成。


配制食醋则以酿造食醋为主体与冰乙酸(即冰醋酸)、食品添加剂等混合配制而成。不管是哪种醋,只要符合国家标准,就是安全的。


但从营养角度来说,酿造产品对健康的好处更多,因此消费者优先选择标签上带“酿造食醋”“精心酿造”等字样的产品。


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看“总酸”


“总酸”代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量,对酿造醋来说,酸度越高说明发酵程度越高,食醋的酸味也就越浓,质量也就越好。


所以消费者在购买时看一下标签中“总酸”的数值。

一般来说配制食醋含量不得小于2.5克/100毫升,酿造食醋不得小于3.5克/100毫升,最高能达到6克/100毫升。但酸度也不是越高越好,通过勾兑的方式也可以提高酸度。


如果高于6克/100毫升,很有可能是勾兑醋,购买时应谨慎。


挑醋还可以看以下几个要素


  • 颜色


质量好的糯米酿造的一般显琥珀色或红棕色,大米酿造的会浅一点,而高粱酿造的会深一点。质量不好则发黑发暗。

  • 体态


体态澄清,无悬浮物,无沉淀的产品质量较好。


  • 闻香尝味

好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,香气浓郁不刺激。好的食醋酸味柔和,回味绵长,味浓纯正,无异味。


  • 购买前摇晃醋瓶


有泡沫,且泡沫不会很快消失则好,因为酿造食醋含有氨基酸等营养物质,假的食醋摇晃震荡后泡沫过一会就消失。


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体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?

体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?


今天老公研究生时同室好友来访,老公开心,相谈甚欢,他是少见的神清气爽的中年人,似乎中国的空气,食品,水污染和人际关系污染与他无关,清者自清。


体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?


我在朋友圈看到这样一条评价国内食品的说说:“猪肉里有瘦肉精,草莓里有膨大剂,西瓜里有膨大剂,青菜里有化肥农药,牛奶里有三聚氰胺…”看完我只想说:“该吃啥?啥都有毒?”心里不禁担忧起来。


或许这些评论说的有些夸张,但是国内食品污染的确是非常严重,生活在国内的大部分人都是重金属超标。


我曾经对重金属特意做过了解,也写过各种不同重金属对身体造成危害的文章。在群里讨论重金属问题时,曾经做过国人和国外人群体内重金属含量的对比数据:纽约移民健康体检报告显示,来自中国大陆移民体内的重金属含量比来自其它地方的人多。铅比其它亚洲新移民高44%,镉高60%,汞高530%;汞含量比纽约当地人高660%。


可见中国目前重金属体内摄入量是非常大的。也正因为如此,亚健康和疾病问题日益严峻。



今天介绍一位朋友从严重亚健康到身体明显改善的经历。


一位非常好的朋友“张先生”可以说就是国内典型亚健康人群的代表,在他身上能够很清楚的突显出国人健康问题的糟糕程度。


我不记得如何认识他的,起初只知道他是中年人,叫张斌,生活在云南,当时亚健康特别严重,生意做的风生水起,身体却每况日下。


了解我们的产品后,他一直服用产品快两年了,生活观念改变很大,健康状态也提升了,现在的肤色已经非常好了,和以前对比,简直可以说判若两人,不信给你看看照片!


体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?


左边是服用产品前的,嘿嘿,看起来是不是像一位饱受风霜大叔咧?右边是服用产品快两年的素颜照片,一看年轻了十岁,精神抖擞,你还能认出是同一个人么?


体重减轻减轻,气血好!


前几天他在群里说自己爱上udo油了,不吃油还难受,他每天服用护士茶和油,坚持锻炼,体重降了6公斤,从照片上也可以看的出瘦了许多,之前的大胖脸变秀气了,他在群里的分享非常鼓舞人心!


体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?
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体重减轻这么多,而且年轻了10岁,他是怎么做到的?


我觉得张先生能获得这么大改善,除了服用护士茶和udo油外,每天坚持锻炼,调整健康的生活观念和习惯对他帮助也很大。


小常识


护士茶里的牛蒡,红三叶草,海藻,西洋菜,奶蓟草等成分从根本上将身体的细胞和血液清理干净,身体自然恢复活力,而udo油作为必需脂肪酸补充剂,可以代谢掉体内的油毒,反式脂肪酸,坏胆固醇,多余脂肪,加快代谢,让脂肪结构重新分布,塑造更好的形体。运动可以辅助提升两个产品的效果及增强免疫力。


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如今,张先生是我部落的活跃分子,经常在群里义务给新用户做解答。

而我俩也成为了非常熟悉的好友。他诚心诚意地谢我的好产品,我诚心诚意地谢他购买我的产品。这样的生意做起来才真是神清气爽昵。


我是傅林谦。 一个知天命的女人,一个职业女人,一个女博士,母亲,女儿,还是妻子,愿意分享我的专业知识,或许还有些价值,希望帮到您。

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人生“七不过”:不过欢,不过饱,好日子不过如此!

人生“七不过”:不过欢,不过饱,好日子不过如此!


人生当官也好,做民也罢,想吃就吃,想睡就睡,听风抚琴,吟诗读书,其乐融融。


但是凡尘世界,太多纷扰诱惑,满是物欲的红尘,如何身心同修,实现半饱人生?唯有舍得吧!舍得决不是无奈的放弃,而是洞悉大势所趋后的一种选择,唯大智慧者才懂得舍得。


人生“七不过”:不过欢,不过饱,好日子不过如此!


1、食不过饱

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食不过饱的好处有很多。首先能保证胃内不会食物拥塞,有利于胃肠宽松蠕动,同时又能使身体运动方便自如。使人经常保持有饥饿感,就会增加食欲激素的分泌,促进胃肠消化技能的增强。适当限制热量摄入会延长人的寿命。


膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分,含量适当,全面满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康。


《黄帝内经》提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则。


吃饭吃七八分饱,粗细搭配,荤素相兼。


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2、住不过奢

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方志敏《可爱的中国》说:“为着阶级和民族的解放,为着党的事业的成功,我毫不希罕那华丽的大厦,却宁愿居住在卑陋潮湿的茅棚;不希罕美味的西餐大菜,宁愿吞嚼刺口的崐苞粟和菜根;不希罕舒服柔软的钢丝床,宁愿睡在猪栏狗窠似的住所!”


居室可以干淨舒适,不必搞得富丽堂皇,那样极易夺心志而蜕化变质。


人生不在于住的房子有多大,而在于在里面笑的有多甜。幸福不是物质所能持续的。


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3、劳不过累

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身体是革命的本钱。把健康比做“1”,把事业、地位、财富、爱情等比做“0”,前面的“1”都没有了,后面的“0”再多又有什么意义?


经典的比喻蕴藏着真实,只有保证身体健康,才能让自己持续不断地为自己、为家人、为社会创造财富,才能让自己和家人生活幸福,


在你尽心休闲的时候,所得到的体力和精力的恢复,会为你下一阶段的奋斗增添无穷的动力。


因此,要爱惜身体,善待自己!


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4、懒不过堕

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坐倒话多,睡倒梦多,三天不做事变成笨婆。勤谨勤谨,衣食有准;懒惰懒惰,必定挨饿。勤劳勤劳,衣暖食饱;懒惰懒民,日子难过。


不可无所事事,因为懒惰是很奇怪的东西,懒驴子是打死也走不快的。一只懒惰的羊连对自己身上长的毛也觉得负荷沉重,它剥夺你的动力,割断你你的友情,使你心胸日渐狭窄,对人生也越来越怀疑。


所以,物要防腐,人要防懒。


享受一种恬淡的生活,享受一种静逸的日子。


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5、怒不过度

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宽容别人,其实就是宽容我们自己。多一点对别人的宽容,其实,我们生命中就多了一点空间。有朋友的人生路上,才会有关爱和扶持,才不会有寂寞和孤独;有朋友的生活,才会少一点风雨,多一点温暖和阳光。


其实,宽容永远都是一片晴天。


宽容如阳光,温暖人的心灵;生气就像自己喝毒药而指望别人痛苦,生气就是拿别人的错误来惩罚自己。


所以,试着从另一个角度看事情,转变自己的情绪,以更积极的慈悲心、爱心来看待世界,才是化解嗔心最好的方法。


人生“七不过”:不过欢,不过饱,好日子不过如此!


6、名不过求

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人生之味,细细品来,断然不可少了淡泊,因为多一份淡泊便少一份执迷,多一分宁静便会多一分明智。 


诸葛亮在《诫子书》写到:“非淡泊无以明志,非宁静无以致远。”


淡泊,是一种美,一种心态,一种修养,一种境界。淡泊是一种从容,一种宁静,一种平常心。海纳百川有容乃大,壁立千仞无欲则刚。


要想淡泊,必须有容。要想淡泊,必须寡欲。


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7、喜不过欢 

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一份耕耘,一份收获。丰硕的收获让辛勤的耕耘者感到欣喜,自然是人之常情。然而这种喜悦只可沉浸片刻,而不可沉湎其中。


想要有新的收获,必须重新耕耘,冷静思考。


人生一程,或多或少地,总要经历一些大喜大悲,大喜大悲时认清自己,大起大落间看清朋友。

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